Oleh : Dr. Drs. I Putu Gede, M. Par, Dosen Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram. E mail : iputugede@gmail.com
Pengantar
Belakangan ini, ilmu pariwisata sering dipersepsikan sebagai ilmu yang identik dengan pelayanan, keramahan, dan pengalaman berwisata. Banyak yang berasumsi bahwa pariwisata adalah ranah atau domain ilmu humaniora yang terkait dengan budaya, perilaku manusia, dan interaksi sosial. Ini tidak salah, tetapi tidak juga sepenuhnya benar.
Di balik wajah pariwisata yang “ramah” dan penuh pengalaman, ternyata tersembunyi struktur ilmiah yang kompleks dan sangat bergantung pada ilmu lain seperti eksakta. Sangat disayangkan, hubungan ini sering sekali terabaikan, baik dalam kajian akademik maupun dalam praktik pendidikan pariwisata.
Ilmu Pariwisata tidak Lebih dari Sekadar Pelayanan
Ilmu Pariwisata bukan hanya tentang melayani wisatawan atau menciptakan pengalaman yang menyenangkan. Akan tetapi merupakan sebuah sistem yang melibatkan pergerakan manusia, pengelolaan ruang, teknologi, dan interaksi dengan lingkungan.
Ketika seorang wisatawan bepergian ke suatu destinasi, terdapat banyak sistem yang bekerja secara simultan seperti Transportasi yang aman dan efisien, Infrastruktur yang nyaman, Lingkungan yang terjaga, dan Sistem informasi yang mendukung dan semua ini tidak mungkin berjalan tanpa dasar ilmu eksakta.
Jejak Ilmu Eksakta dalam kepariwisata
- Fisika:Menggerakkan Pariwisata
Tanpa hukum fisika, tidak akan ada transportasi wisata. Pesawat, kapal, kendaraan darat semuanya bergantung pada prinsip gaya, energi, dan mekanika. bahkan kenyamanan hotel dan restoran seperti suhu ruangan, pencahayaan, kematan makanan dan akustik merupakan hasil penerapan ilmu fisika.
- Matematika:Membaca dan peramalan kunjungan serta Pola Wisatawan
Berapa permalan atau estimasi data kunjungan jumlah wisatawan yang akan datang tahun depan, Kapan musim puncak hightsesean atau lowsesean yang terjadi, bagaimana mengatisifasi atau menghindari adanya over-tourism? Semua pertanyaan ini dijawab melalui matematika dan statistik. Pariwisata modern sangat bergantung pada basis data dan prediksi.
- Kimia& Biologi: Menjaga Kesehatan Wisatawan
Makanan dan minuman yang bersih, sehat aman, dan lingkungan tempat pengolahan yang sehat adalah bagian penting dari pengalaman wisatawan. Dalam hal ini ilmu kimia dan biologi bekerja pada aspek Keamanan pangan, Hygiene dan Sanitasi, serta dalam hal pencegahan penyakit. Pandemi COVID-19 menjadi bukti nyata bahwa pariwisata sangat bergantung pada ilmu kesehatan.
- Geografi& Lingkungan: Menentukan Destinasi
Mengapa suatu tempat menjadi destinasi wisata yang banyak dikunjungi wisatawan hal ini tidak hanya karena budaya yang dimiliki Masyarakat setempat, melainkan karena kondisi geografis seperti Bentuk lahan, Iklim, dan Keanekaragaman hayati. Konsep seperti daya dukung lingkungan (carrying capacity) sepenuhnya berasal dari ilmu ekologi.
- Teknologi:Wajah Baru Pariwisata
Pada kondisi kekinian pengelolaan pariwisata tidak bisa dipisahkan dari penggunaan teknologi informasi seperti Pemesanan online, Smart tourism, dan Artificial intelligen. Semua ini adalah hasil dari perkembangan ilmu komputer dan teknik.
Paradoks: Mengapa Ilmu Eksakta Terabaikan?
Meskipun kontribusinya besar, ilmu eksakta sering kali tidak mendapat tempat yang proporsional dalam pariwisataibarat minuman kopi susu dimana gula tidak pernah disebut memeberi rasa dan aroma dalam minuman itu, hal ini disebabkan beberapa hal seperti Pariwisata berkembang dari industri hospitality berorientasi ekonomi, Fokus pendidikan pada pelayanan, dan Persepsi bahwa pariwisata adalah “soft skill industry. Akibatnya, banyak lulusan pariwisata yang kuat dalam pelayanan, tetapi kurang dalam analisis dan pemahaman sistem.
Menuju Paradigma Baru Pariwisata
Sudah pada waktunya kita mengubah cara pandang terhadap pariwisata. Pariwisata harus dipahami sebagai ilmu multidisipliner yang menggabungkan humaniora dan sains Bukan hanya pelayanan atau hanya pengalaman, akan tetapi ilmu pariwisata sistem kompleks, berbasis data , dan berbasis sains dan teknologi.
Implikasi untuk Pendidikan dan Industri
Implikasi dari adanya paradima cara pandang ilmu pariwisata terhadap keberadaan ilmu eksat dalam pelaksanaan tridarma Perguruan tinggi Adalah
- Padabidang Pendidikan Kurikulum setidaknya memasukkan ilmu statistik pariwisata, ilmu lingkungan, dan teknologi digital
- Padabidang Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat ada Kolaborasi lintas disiplin ilmu, dan Penggunaan data berbasis teknologi dan digital
- Padabidang Industri dalam pengambilan keputusan setidaknya berbasis data, dan Pengelolaan destinasi berbasis sains dan teknologi
Penutup
Pariwisata bukan sekadar seni melayani, tetapi juga ilmu memahami sistem yang kompleks. Ilmu eksakta bukanlah pelengkap, melainkan fondasi yang selama ini tersembunyi di balik wajah pariwisata. Mengakui dan mengintegrasikan ilmu eksakta dalam pariwisata bukan hanya akan memperkuat keilmuan, tetapi juga menjadi kunci untuk menghadapi masa depan pariwisata yang semakin kompleks dan menantang.
Dalam diam dan sepi kegundahan muncul manatap masa depan ilmu pariwisata yang semakin komplek dipermukaan dan menipis pada hakekat keilmuannya
Mataram, 18 Maret 2026 Hari Nyepi
